市報にいがた 令和2年3月1日 2714号 情報ひろば
最終更新日：2020年3月1日
にいがた流 ちょいしお生活 (60)白身魚のチーズバジル焼き
バジルの風味とチーズのこくで薄味でもおいしく食べられます。
栄養価（1人分）
エネルギー：166キロカロリー
塩分：0.8グラム
作り方
- アブラカレイをキッチンペーパーで拭き、水気を取る。
- 1.に塩とこしょうを振り掛け、小麦粉をまぶした上からバジルと粉チーズを散らす。
- 230度に熱したオーブンで10分程度焼く。途中、焼き色が付いたらサラダ油を塗る。
材料（4人分）
- アブラカレイ（好みの白身魚でも可） 4切れ（1切れ70グラム）
- 塩 小さじ3分の1強
- こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ1と3分の1
- バジル（乾燥） 0.2グラム
- 粉チーズ 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
問い合わせ 食の安全推進課（電話：025-212-8223）
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