8月は気温や湿度が高く、O157をはじめとする腸管出血性大腸菌や黄色ブドウ球菌など、食中毒を引き起こす細菌の活動が活発になる時期です。正しく予防しましょう。

1. 食中毒菌を付けない

• 食品に触れる前はしっかり手を洗う

2. 食中毒菌を増やさない

• 買ってきた食品はすぐに冷蔵庫に入れ、早めに調理し食べる

3.食中毒菌を殺菌する

• まな板、布巾などは熱湯や消毒液で消毒する
• 加熱食品は中心部まで十分に加熱する

問い合わせ　食の安全推進課（電話：025-212-8226）

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