閉じる市報にいがた 令和5年1月15日 2783号 情報ひろば
最終更新日：2023年1月15日
主食・主菜・副菜を揃えて食べよう
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18.ヨーグルトサラダ 副菜
ヨーグルトやミックスビーンズを加えることで、カルシウムやたんぱく質をバランス良く取ることができます。
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
栄養価（1人分）
エネルギー：74キロカロリー
たんぱく質：2.9グラム
塩分：0.3グラム
作り方
- ひじきは軽く洗って水で戻し、さっと湯をかけてから水気を切る。ミックスビーンズは水気を切っておく。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- サツマ芋とニンジンを2センチメートル角に切り、ブロッコリーを小房に分け、それぞれゆでる。
- 1.2.を器に盛り、Aを混ぜ合わせてかける。
材料（2人分）
- 乾燥ひじき 小さじ1（1グラム）
- ミックスビーンズ 20グラム
- レタス 1枚（40グラム）
- サツマ芋 6分の1本（40グラム）
- ニンジン（1センチメートル幅の輪切り） 1枚（10グラム）
- ブロッコリー 5分の1個（40グラム）
- A
・無糖ヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ4分の1
・玉ネギ（みじん切り） 大さじ4分の1
・パセリ（みじん切り） 大さじ2分の1
・塩 少々
・こしょう 少々
本文ここまで
