閉じる市報にいがた 令和5年3月5日 2786号 情報ひろば
最終更新日：2023年3月5日
主食・主菜・副菜を揃えて食べよう
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20.ロールチーズキャベツのトマト煮 主菜
チーズを使うことで、たんぱく質を効率的に取ることができます。
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
栄養価（1人分）
エネルギー：187キロカロリー
たんぱく質：12.0グラム
食塩相当量：0.7グラム
作り方
- キャベツはゆでた後、芯の部分をたたいて冷ます。
- チーズを縦長に4等分に切り、塩・こしょうで下味を付けた豚肉で巻く。
- 1.で2.を2つずつ包み、つまようじで留める。
- 鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。香りが出たら薄切りにした玉ネギを加え、きつね色になるまでよく炒める。
- 4.にトマトジュースを加え、塩・こしょうで味を調える。煮立ったら3.を入れて、ひっくり返しながら約20分煮込む。
- 5.を皿に盛り付けてつまようじを取り、みじん切りにしたパセリをかける。
材料（2人分）
- キャベツ 2枚
- プロセスチーズ（ブロック型） 40グラム
- 豚もも肉（薄切り） 4枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 適量
- ニンニク 2分の1片
- 玉ネギ 50グラム（中4分の1個）
- トマトジュース（食塩無添加） 150ミリリットル
- パセリ 適量
本文ここまで
