閉じる市報にいがた 令和5年9月3日 2798号 情報ひろば
最終更新日：2023年9月3日
主食・主菜・副菜を揃えて食べよう
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25.豆腐入り白玉とずんだあん デザート
絹ごし豆腐で食感が滑らかになり、たんぱく質も取ることができます。
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
栄養価（1人分）
エネルギー：201キロカロリー
たんぱく質：8.1グラム
食塩相当量：0.0グラム
作り方
- ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 1.を10個に分けて丸め、真ん中を指でへこませる。
- 鍋に湯を沸かし、2.を入れてゆで、浮いてきたら冷水にさらす。
- 枝豆はさやから実を取り出してすり鉢でつぶし、砂糖と混ぜる。
- 3.を皿に盛り付け、4.とつぶあんをのせる。
材料（2人分）
- 白玉粉 60グラム
- 絹ごし豆腐 100グラム
- 枝豆（さや付きでゆでたもの） 50グラム
- 砂糖 大さじ2分の1
- つぶあん 25グラム
本文ここまで
