閉じる市報にいがた 令和6年7月7日 2818号 情報ひろば
最終更新日：2024年7月7日
減塩でおいしいちょいしおレシピ 食推さんおすすめ
8. もち麦入りトマトと卵のスープ 副菜
煮込んだトマトの甘みと、卵のコクが減塩につながります。
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
栄養価（1人分）
エネルギー：68キロカロリー
食塩相当量：0.9グラム
作り方
- もち麦は沸騰したお湯で15分から20分ゆで、流水でぬめりを取る。トマトは食べやすい大きさに切り、万能ネギは小口切りにする。
- 鍋に水と鶏がらスープの素、トマトを入れて10分程度煮る。
- 溶いた卵を流し入れ、塩・こしょうで味を調える。
- 器に盛り付け、もち麦と万能ネギをトッピングする。
材料（4人分）
- もち麦 大さじ3
- トマト 1個
- 万能ネギ 少々
- 水 600cc
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 卵 1個
- 塩・こしょう 少々
本文ここまで
