閉じる市報にいがた 令和6年9月1日 2822号 情報ひろば
最終更新日：2024年9月1日
減塩でおいしいちょいしおレシピ 食推さんおすすめ
10. 魚のおぼろ昆布蒸し 主菜
タラの代わりにタイやサケでも作れます。
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
栄養価（1人分）
エネルギー：131キロカロリー
食塩相当量：1.5グラム
作り方
- タラに軽く塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで水気を取る。
- 長ネギは斜め薄切り、ニンジンは千切り、白菜は約1センチメートルの幅に切る。エノキは石づきを取り、半分の長さに切り、根元をほぐしておく。
- カイワレ大根は半分の長さに切る。
- おぼろ昆布を広げて並べ、1.を巻く。
- 電子レンジ対応容器に2.を混ぜて置き、その上に4.をのせてAをかける。
- 5.にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ワット）で約5分加熱する。
- 器に野菜と蒸し汁を盛り、その上にタラをのせてカイワレ大根を添える。
材料（2人分）
- タラ（切り身） 2切れ
- 塩 少々
- 長ネギ 2分の1本
- ニンジン 30グラム（4分の1本）
- 白菜 50グラム（2分の1枚）
- エノキ 4分の1パック
- カイワレ大根 4分の1パック
- おぼろ昆布 10グラム（4分の1パック）
- A
・麺つゆ（3倍濃縮） 25cc
・水 150cc
本文ここまで
